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琥珀核桃的做法步骤

1.水沸腾下核桃煮3分钟左右，去掉核桃本身的苦涩味，沥水备用。

2.锅内倒入纯净水、糖、麦芽糖中小火慢慢熬煮，微微有点粘即可。

3.倒入备好的核桃仁，小火翻炒，让每个核桃仁都裹上糖。

4.接着倒入熟白芝麻，继续小火炒匀。

5.烤盘铺上硅油纸，把炒好的核桃仁平铺上去。

6.送入160度预热好的凯度GA蒸烤一体机。

7.烘烤12-15分钟即可。

8.烤制完成后，直接取出。

小窍门&温馨提示

炒核桃仁的时候一定要小火！熬糖时不可搅拌太频繁！